Resep Ayam Bakar Sambal Ulek Tumis Kemangi, Kreasi Menu Andalan Ibu Tiada Duanya

4. Membakar Ayam
- Panaskan grill atau panggangan arang.
- Bakar ayam hingga matang dan kecokelatan. Bolak-balik ayam secara berkala agar matang merata.

5. Membuat Sambal Ulek
- Haluskan semua bahan sambal ulek menggunakan cobek atau blender hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis sambal ulek hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Cumi Lada Hitam, Santapan Kreasi Baru Penuh Rasa

6. Membuat Tumis Kemangi
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai hijau, tumis sebentar hingga layu.
- Tambahkan daun kemangi, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata hingga daun kemangi layu. Angkat dan sisihkan.

7. Penyajian
- Letakkan ayam bakar di piring saji.
- Sajikan bersama sambal ulek dan tumis kemangi.
- Hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.

Tips Tambahan
- Untuk rasa yang lebih kaya, Insiberian bisa menambahkan sedikit air jeruk limau pada sambal ulek sebelum disajikan.

- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit dalam sambal ulek.

Dengan resep Ayam Bakar Sambal Ulek Tumis Kemangi ini, Insiberian akan menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan cita rasa dan aroma yang menggoda.

Hidangan ini sangat cocok untuk berbagai kesempatan dan dijamin akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!