Resep Cumi Tumis Bumbu Kari untuk Sajian Berbumbu Teman Nasi

INSIBERNEWS - Masakan Indonesia kaya akan berbagai bumbu dan rempah yang mampu menghadirkan cita rasa lezat dalam setiap hidangannya.

Salah satu menu yang dapat Anda coba adalah Cumi Tumis Bumbu Kari.

Hidangan ini sangat cocok menjadi teman nasi yang berbumbu dan menggugah selera. Berikut adalah resep mudah untuk membuatnya di rumah.

Skuy Eksekusi resep Cumi Tumis Bumbu Kari untuk sajian berbumbu teman nasi!

Baca Juga: Resep Cumi Sambal Ijo, Hidangan Makan Siang Sedap Mantap

Bahan-bahan

- 500 gram cumi-cumi segar, dibersihkan dan dipotong cincin
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok makan bubuk kari
- 200 ml santan cair
- 100 ml air
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sendok makan air jeruk nipis

Baca Juga: Sajian Cumi Bumbu Balado, Resep Mudah Menu Makan Meriah

Cara Memasak

1. Persiapan Cumi. Bersihkan cumi-cumi, potong menjadi cincin, dan rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas dan tiriskan.

2. Menumis Bumbu. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan cabai merah besar hingga harum dan layu.

3. Menambahkan Bubuk Kari. Masukkan bubuk kari, aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan tumisan.

4. Memasak Cumi. Masukkan potongan cumi ke dalam wajan, aduk rata hingga cumi berubah warna. Tambahkan air dan santan cair, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Baca Juga: Resep Cumi Kuah Kari, Menu Nikmat untuk Santap Lahap