Resep Cumi Saos Padang, Sajian Pedas Nikmat Bikin Nagih

INSIBERNEWS - Cumi Saos Padang adalah salah satu hidangan yang menggabungkan kelezatan cumi-cumi dengan cita rasa pedas khas Padang.

Sajian ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga membuatmu ketagihan dengan perpaduan rasa yang unik dan menggoda.

Skuy coba resep praktis khas dapur INSIBERNEWS untuk hidangkan Cumi Saos Padang di rumah sebagai sajian pedas nikmat bikin nagih.

Baca Juga: Gawat Menu Boros Nasi! Resep Cumi Sambal Bawang

Bahan-bahan

- 500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut halus
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 2 sendok makan saus Padang (bisa disesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya

Baca Juga: Resep Cumi Tumis Bumbu Kari untuk Sajian Berbumbu Teman Nasi

Cara Memasak

1. Menyiapkan Cumi. Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera. Rendam sebentar dalam air jeruk nipis atau air garam, bilas, dan tiriskan.

2. Menumis Bumbu. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

3. Tambahkan Cabai. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, tumis hingga layu.

4. Masukkan Cumi. Tambahkan potongan cumi-cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga cumi berubah warna.

5. Tambahkan Saus. Tuangkan saus Padang, kecap manis, saus tomat, dan saus cabai ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap.

Baca Juga: Resep Cumi Sambal Ijo, Hidangan Makan Siang Sedap Mantap