Gawat Menu Boros Nasi! Resep Cumi Sambal Bawang

INSIBERNEWS - Cumi Sambal Bawang adalah salah satu hidangan yang mampu meningkatkan nafsu makan dengan cepat.

Gawat bikin boros nasi! Kombinasi antara pedasnya sambal bawang dan kenyalnya cumi-cumi membuat hidangan ini menjadi menu favorit banyak orang.

Tidak heran jika hidangan ini sering disebut sebagai "menu boros nasi" karena rasanya yang membuat ketagihan dan ingin makan lagi dan lagi.

Ini dia resep mudah untuk membuat Cumi Sambal Bawang yang lezat dan menggugah selera.

Baca Juga: Resep Cumi Tumis Bumbu Kari untuk Sajian Berbumbu Teman Nasi

Bahan-bahan

- 500 gram cumi-cumi segar, dibersihkan dan dipotong cincin
- 4 sendok makan minyak goreng
- 10 siung bawang merah, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Baca Juga: Resep Cumi Sambal Ijo, Hidangan Makan Siang Sedap Mantap

Cara Memasak

1. Persiapan Cumi. Bersihkan cumi-cumi, potong menjadi cincin, dan rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas dan tiriskan.

2. Menumis Bumbu. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga harum dan layu.

3. Menambahkan Cabai. Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah besar, tumis hingga cabai layu dan bumbu tercampur rata.

4. Memasak Cumi. Masukkan potongan cumi ke dalam wajan, aduk rata hingga cumi berubah warna dan matang, sekitar 3-5 menit.

5. Penyedap Rasa. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi. Sesuaikan rasa sesuai selera.