Menu Munggahan Segar Sedap Kriuk Jadi Satu! Resep Pakcoy Siram Jamur

INSIBERNEWS - Puasa Ramadhan sebentar lagi! Sebelum itu, siapa yang suka cita rayakan munggahan? Terbayang sudah banyak menu disajikan dengan nikmatnya.

Munggahan memang tentunya selalu jadi momen spesial untuk menikmati hidangan lezat sebelum memasuki bulan Ramadan.

Jika Insiberia ingin menu yang ringan tapi tetap kaya rasa, pakcoy siram jamur adalah pilihan sempurna! Sayuran segar yang tetap renyah berpadu

Baca Juga: Resep Iga Bakar Bumbu Medok Jadi Menu Munggahan Sedap Paling Terkenang

Bahan-bahan:
- 2 ikat pakcoy, belah dua dan cuci bersih
- 200 gram jamur shiitake atau champignon, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Wijen sangrai untuk taburan (opsional)

Baca Juga: Resep Udang Kecap Lada Hitam Menu Munggahan Saking Sedap Bikin Mata Terpejam

Cara membuat:
1. Rebus Pakcoy
Rebus pakcoy dalam air mendidih selama 30 detik hingga layu, lalu tiriskan. Tata di piring saji.

2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masak Saus Jamur
Masukkan jamur, aduk hingga layu. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada hitam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Tuangkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Mengentalkan Saus
Tuangkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental dan mengkilap.

Baca Juga: Jangan Bingung Masak Ini Aja! Paling Pas Jadi Menu Munggahan, Resep Cumi Gurih Lada Hitam

5. *LSajikan
Siram saus jamur di atas pakcoy yang sudah ditata. Taburi dengan wijen sangrai untuk tambahan aroma dan rasa.

Tips Lezat
- Jangan terlalu lama merebus pakcoy agar tetap renyah. Kriuk segar!
- Gunakan jamur favorit seperti enoki atau tiram untuk variasi rasa.
- Bisa ditambahkan irisan cabai merah jika ingin sensasi pedas.

Pakcoy siram jamur ini punya perpaduan segar, sedap, dan kriuk dalam satu hidangan.