Resep Sehat Daging Tumis Paprika Lada Hitam Menu Munggahan Favorit Keluarga Kekinian 2025

INSIBERNEWS - Munggahan adalah momen spesial sebelum Ramadan yang sering diisi dengan hidangan lezat bersama keluarga.

Salah satu menu favorit yang sehat dan kekinian adalah daging tumis paprika lada hitam.

Perpaduan daging sapi yang empuk, paprika yang segar, serta aroma lada hitam yang khas menjadikan hidangan ini semakin menggugah selera.

Selain enak, menu ini juga kaya protein dan vitamin, cocok untuk persiapan menjalani puasa.

Baca Juga: Daging Nggak Dulu! Resep Jamur Tumis Pakcoy Lada Hitam Jadi Menu Munggahan Sehat Lezat

Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, iris tipis melawan serat
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Nggak Usah Bingung! Menu Munggahan Satset Sehat, Resep Ayam Tumis Jamur Brokoli

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna dan setengah matang.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, dan garam. Aduk hingga merata.

4. Masukkan paprika dan lada hitam, aduk cepat agar paprika tetap renyah.

Baca Juga: Resep Ikan Patin Kuah Kari, Menu Munggahan Bikin Sehat Bertenaga Jalankan Puasa

5. Tuang larutan maizena, aduk hingga saus mengental dan daging matang sempurna.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat.