Unik! Cookies Matcha Rendah Gula, Pilihan Sehat dan Kreatif untuk Lebaran 2025

2. Tambahkan Pemanis dan Mentega
Masukkan pemanis alami dan mentega leleh ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga tercampur rata. Jika menggunakan stevia atau erythritol, pastikan adonan memiliki rasa manis yang sesuai dengan selera.

3. Masukkan Telur dan Vanili
Tambahkan telur dan vanili ke dalam adonan, lalu aduk hingga adonan menjadi halus dan tercampur rata. Jika adonan terasa kering, tambahkan sedikit susu cair rendah lemak.

4. Bentuk Adonan Cookies
Ambil sejumput adonan dan bulatkan. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, beri jarak antar adonan karena cookies akan sedikit mengembang.

Baca Juga: Kombinasi Unik! Cupcake Keju Salted Caramel, Sensasi Baru di Meja Lebaran 2025

5. Panggang Cookies
Panggang cookies dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 12-15 menit, atau hingga bagian bawah cookies berwarna keemasan. Jika tidak memiliki oven, Insiberia bisa menggunakan teflon dengan api kecil seperti pada resep cookies tanpa oven.

6. Dinginkan
Setelah matang, angkat cookies dan biarkan dingin di atas rak pendingin agar teksturnya lebih renyah.

Tips
- Untuk pilihan lebih sehat, Insiberia bisa mengganti tepung terigu dengan tepung almond atau oat untuk menambah kandungan serat.

Baca Juga: Harum Gurih! Resep Cookies Keju Premium, Tambah Matcha Makin Istimewa!

- Gunakan pemanis alami sesuai selera, dan pastikan jumlahnya tidak berlebihan agar rasa cookies tetap pas.

- Jika suka, tambahkan kacang cincang atau buah kering untuk variasi rasa dan tekstur.

Nikmati Cookies Matcha Rendah Gula untuk Lebaran yang Lebih Sehat!

Cookies ini tidak hanya memberikan alternatif camilan manis yang lebih sehat, tetapi juga membawa kesan kreatif dan berbeda pada perayaan Lebaran.

Jadi, ayo coba resep ini dan rasakan sensasi sehat yang lezat! Selamat mencoba dan semoga Lebaran 2025 semakin penuh kebahagiaan! (**)