Sedap! Resep Cookies Keju Kekinian, Tren Kue Lebaran 2025 yang Wajib Dicoba

INSIBERNEWS - Bulan Ramadhan 2025 hanya tinggal menghitung hari. Siapa yang sudah menantikan Lebaran 2025?

Lebaran selalu identik dengan sajian kue kering yang menggoda. Cookies dalam toples elalu jadi sajian favorit.

Tahun 2025 ini, cookies keju kekinian menjadi salah satu tren kue Lebaran yang wajib dicoba! Apa yang beda?

Rasanya gurih, renyah, dan lumer di mulut, cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga. Yuk, simak resep mudah berikut ini!

Baca Juga: Resep Khas Cookies Gandum Spesial, Jadi Serbuan Tamu Lebaran 2025

Bahan-Bahan
- 150 gr mentega
- 100 gr margarin
- 100 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr maizena
- 100 gr keju cheddar parut
- 30 gr susu bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder

Bahan Topping
- Keju parmesan parut secukupnya
- Kuning telur untuk olesan

Baca Juga: Resep Cookies and Cream Otentik, Menarik dan Menggoda untuk Lebaran 2025

Cara Membuat
1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam. Aduk perlahan hingga adonan mulai kalis.

3. Tambahkan keju cheddar parut, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.

4. Cetak cookies sesuai selera, bisa berbentuk bulat, batang, atau love untuk tampilan yang lebih menarik.

5. Susun di atas loyang yang telah dialasi baking paper, lalu olesi dengan kuning telur dan taburi keju parmesan.

Baca Juga: Resep Cookies Keju Milo, Perpaduan Gurih dan Coklat Hits untuk Lebaran 2025