Resep Cookies Gandum Honey Butter, Lembut dan Manis Penuhi Toples Lebaran 2025

INSIBERNEWS - Lebaran 2025 semakin lengkap dengan kehadiran Cookies Gandum Honey Butter yang lembut, manis, dan penuh cita rasa.

Cookies dengan ombinasi gandum utuh, madu, dan mentega menciptakan rasa alami yang memanjakan lidah, sekaligus memberikan manfaat sehat untuk tubuh.

Cookies Gandum Honey Butter dengan tekstur yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, menjadi pilihan tepat untuk mengisi toples Lebaran 2025.

Selain lezat, resep ini juga mudah dibuat, cocok untuk Insiberia yang ingin membuat sajian kue Lebaran 2025 kali ini istimewa namun tetap praktis.

Baca Juga: Kue Lebaran Cookies Gandum Simpel, Buat Hari Haya 2025 Lebih Hikmat dan Sehat

Bahan-Bahan
- 150 gram tepung gandum utuh
- 100 gram mentega (unsalted butter), lelehkan
- 50 gram madu murni
- 1 butir telur
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 50 gram gula kelapa atau gula pasir alami
- 2 sdm susu cair (bisa diganti susu almond atau susu kedelai)
- 1 sdm minyak kelapa (opsional, untuk kelembutan ekstra)

Cara Membuat

1. Siapkan Adonan Basah
- Kocok mentega leleh dan gula kelapa hingga lembut dan mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan madu, telur, dan ekstrak vanila, kocok hingga rata.

Baca Juga: Renyah dan Harum! Resep Cookies Vanila Mentega, Kue Lebaran 2025 dengan Visual dan Cita Rasa Estetik

2. Campurkan Bahan Kering
- Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam.
- Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

3. Bentuk Adonan Cookies
- Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan dengan tangan atau menggunakan cetakan kue sesuai selera.
- Letakkan cookies di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Jika suka, Insiberia bisa menambahkan potongan kacang atau biji chia untuk sentuhan ekstra.

Baca Juga: Lezat! Cookies Susu Mentega Madu, Resep Kue Lebaran 2025 yang Bikin Nagih

4. Panggang Hingga Matang
- Panggang cookies dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 12-15 menit hingga cookies berwarna keemasan dan sedikit renyah di bagian bawahnya.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips Tambahan
- Penggunaan madu alami memberikan rasa manis yang lembut dan sedikit floral, serta manfaat kesehatan.
- Tambahkan minyak kelapa untuk kelembutan ekstra pada cookies Insiberia.