Kue Lebaran Cookies Gandum Simpel, Buat Hari Haya 2025 Lebih Hikmat dan Sehat

INSIBERNEWS - Lebaran 2025 bukan hanya tentang merayakan kebersamaan, tetapi juga kesempatan untuk menikmati hidangan sehat dan lezat.

Salah satu pilihan sempurna adalah Cookies Gandum Simpel yang membuat Hari Raya Lebaran 2025 lebih nikmat dan sehat.

Terbuat dari gandum utuh, cookies ini memberikan manfaat kesehatan dengan tekstur yang renyah, rasa yang ringan, dan aroma yang menggoda.

Dengan resep yang mudah, Insiberia dapat menghadirkan kue Lebaran yang tidak hanya enak tetapi juga mendukung gaya hidup sehat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan tamu.

Baca Juga: Renyah dan Harum! Resep Cookies Vanila Mentega, Kue Lebaran 2025 dengan Visual dan Cita Rasa Estetik

Bahan-Bahan
- 150 gram tepung gandum utuh
- 100 gram mentega (unsalted butter)
- 50 gram gula kelapa atau gula pasir alami
- 1 butir telur
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm susu cair (bisa diganti dengan susu almond atau susu kedelai)
- 50 gram kacang almond cincang (opsional)

Cara Membuat

1. Siapkan Adonan Basah
- Kocok mentega dan gula kelapa hingga lembut dan mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kocok kembali hingga rata.

Baca Juga: Lezat! Cookies Susu Mentega Madu, Resep Kue Lebaran 2025 yang Bikin Nagih

2. Campurkan Bahan Kering
- Ayak tepung gandum, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah.
- Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

3. Bentuk Cookies
- Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan pipihkan dengan tangan atau menggunakan cetakan kue sesuai selera.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Jika suka, tambahkan kacang almond cincang di atas setiap cookies untuk memberikan rasa gurih dan tekstur tambahan.

Baca Juga: Cookies Kentang Susu Butter, Kue Lebaran 2025 Cita Rasa Mewah dengan Resep Mudah

4. Panggang Hingga Renyah
- Panggang cookies dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 12-15 menit hingga cookies berwarna keemasan dan bagian bawahnya renyah.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips Tambahan
- Gunakan tepung gandum utuh untuk manfaat kesehatan lebih maksimal, karena mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan tepung terigu biasa.