Resep Mozzarella Sticks, Buat Kamu Pecinta Keju!

INSIBERNEWS - Keju merupakan jenis produk olahan berbahan dasar susu, dan terbuat dari susu yang digumpalkan. Olahan susu satu ini cukup digemari banyak orang.

Keju sering digunakan sebagai topping makanan atau diolah menjadi camilan. Jika kamu merupakan penggemar keju, wajib deh mencoba resep camila keju satu ini.

Baca Juga: Crispy banget! Cobain Resep Simple Udang Keju

Bahan-Bahan:

• 1 blok keju mozzarella (atau stik mozzarella yang sudah dipotong memanjang)
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 2 butir telur
• 2 sdm air
• 1 cangkir tepung roti
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt bubuk bawang merah
• 1 sdt oregano kering
• 1/2 sdt black paper (opsional)
• Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Mudah Banget! Ini Resep Jumeokbap Alias Nasi Kepal Korea

Cara Membuat:

1. Potong blok keju mozzarella menjadi stik dengan panjang sekitar 7-10 cm dan tebal sekitar 1 cm jika menggunakan blok.
2. Letakkan tepung dalam piring dangkal. Dalam piring dangkal lainnya, kocok telur dengan air.
3. Dalam piring dangkal ketiga, campurkan tepung roti, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, oregano, black paper, garam, dan merica.
4. Gulingkan setiap stik keju ke dalam tepung, kemudian kibaskan kelebihan tepung.
5. Celupkan stik keju yang sudah berbalut tepung ke dalam campuran telur, biarkan kelebihan telur menetes.
6. Gulingkan stik keju ke dalam campuran tepung roti, tekan agar tepung roti menempel.
7. Untuk hasil yang lebih renyah, celupkan kembali stik keju yang sudah berbalut tepung roti ke dalam campuran telur, lalu gulingkan kembali ke dalam tepung roti untuk lapisan kedua.
8. Letakkan stik keju yang sudah dilapisi pada loyang yang dilapisi kertas roti. Bekukan setidaknya selama 1 jam. Ini membantu agar keju tidak meleleh terlalu cepat saat digoreng.
9. Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar dengan suhu 175°C.
10. Goreng stik keju dalam beberapa batch, jangan terlalu penuh. Selama sekitar 2-3 menit atau hingga berwarna kecokelatan dan renyah, angkat kemudian tiriskan pada kertas tisu.

Stik mozzarella siap disajikan, disarankan untuk konsumsi selagi masih hangat ya. Selamat mencoba!