Lezat Bergizi! Resep Mie Capcay Daging Menu Sahur Praktis yang Bikin Semangat Puasa

INSIBERNEWS - Sahur yang bergizi dan mengenyangkan sangat penting untuk menjaga stamina selama berpuasa.

Salah satu menu yang bisa jadi pilihan adalah mie capcay daging. Wow mantap, nih!

Hidangan ini menggabungkan mie kenyal, daging sapi yang juicy, serta aneka sayuran segar yang kaya nutrisi.

Selain praktis dibuat, rasanya juga lezat dan dijamin bikin semangat puasa!

Baca Juga: Sahur Lebih Berenergi dengan Udon Beef Blackpepper, Resep Tasty ala Chinese Food

Bahan-bahan:
- 150 gram mie telur, rebus dan tiriskan
- 100 gram daging sapi, iris tipis
- 1 buah wortel, iris serong tipis
- 50 gram brokoli, potong kecil
- 50 gram kembang kol, potong kecil
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt lada putih bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air kaldu ayam atau sapi
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Fixed Nikmat! Resep Capcay Beef, Sahur Mantap dengan Rasa Manis Gurih Juicy Khas Oriental

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna dan matang.

3. Tambahkan wortel, brokoli, dan kembang kol, aduk rata.

4. Tuang saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada putih, garam, dan gula. Aduk merata.

Baca Juga: Resep Pakcoy Jamur Lada Hitam ala Chinese Food, Menu Sahur Satset Nikmat

5. Tambahkan air kaldu, masak hingga sayuran setengah matang tetapi tetap renyah.

6. Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.