Fixed Nikmat! Resep Capcay Beef, Sahur Mantap dengan Rasa Manis Gurih Juicy Khas Oriental

INSIBERNEWS - Fixed nikmat! Capcay beef bisa jadi pilihan menu sahur yang lezat, bergizi, dan praktis dibuat.

Perpaduan daging sapi juicy dengan aneka sayuran segar serta bumbu khas oriental menciptakan rasa manis gurih yang bikin nagih.

Selain mengenyangkan, hidangan ini juga kaya protein dan serat, cocok untuk sahur yang sehat dan bertenaga.

Baca Juga: Resep Pakcoy Jamur Lada Hitam ala Chinese Food, Menu Sahur Satset Nikmat

Bahan-bahan:
- 150 gram daging sapi (iris tipis)
- 1 buah wortel (iris serong tipis)
- 100 gram brokoli (potong kecil)
- 50 gram kembang kol (potong kecil)
- 1 batang daun bawang (iris kasar)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt lada putih bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 100 ml air kaldu sapi
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Sahur Anti Bosan! Coba Resep Sei Sapi Brokoli dengan Sentuhan Chinese Cuisine

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna dan mulai mengeluarkan jus alami.

3. Tambahkan wortel, brokoli, dan kembang kol, aduk rata.

4. Tuang saus tiram, kecap asin, lada putih, garam, dan gula, aduk hingga merata.

5. Masukkan air kaldu, masak hingga sayuran setengah matang namun tetap renyah.

Baca Juga: Resep Pakcoy Saur Tiram Chinese Style, Sahur Enak Tanpa Ribet!

6. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.

7. Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.