Resep Udang Kecap Lada Hitam Menu Munggahan Saking Sedap Bikin Mata Terpejam

INSIBERNEWS - Munggahan adalah tradisi istimewa sebelum memasuki bulan Ramadan, di mana keluarga berkumpul dan menikmati hidangan lezat sebagai bentuk kebersamaan.

Jika mencari menu yang simpel tapi kaya rasa, udang kecap lada hitam bisa menjadi pilihan yang tepat.

Perpaduan rasa manis gurih dari kecap dengan sensasi pedas lada hitam membuat hidangan ini begitu menggugah selera.

Baca Juga: Jangan Bingung Masak Ini Aja! Paling Pas Jadi Menu Munggahan, Resep Cumi Gurih Lada Hitam

Bahan-bahan:
- 300 gram udang segar, kupas kulitnya
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 buah paprika merah atau hijau, potong kotak
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt lada hitam bubuk atau tumbuk kasar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 50 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Menu Munggahan Mantap Resep Seafood Tumis Saus Tiram Memang Tiada Duanya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.

2. Tambahkan udang, aduk sebentar hingga berubah warna menjadi kemerahan.

3. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada hitam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga udang terbalut bumbu.

4. Masukkan paprika dan daun bawang, lalu tuangkan air. Biarkan mendidih sebentar agar bumbu meresap.

Baca Juga: Bikin Melek! Resep Udang Tumis Lada Hitam, Menu Munggahan Penuh Rasa Sambut Puasa

5. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus, aduk hingga mengkilap dan merata.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.

Udang kecap lada hitam ini punya rasa manis, gurih, dan pedas yang seimbang, bikin setiap suapan makin nikmat.