Menu Munggahan Mantap Resep Seafood Tumis Saus Tiram Memang Tiada Duanya

INSIBERNEWS - Munggahan sebagai momen spesial sebelum memasuki bulan puasa, jadi waktu paling pas keluarga berkumpul dan menikmati hidangan istimewa.

Salah satu menu yang cocok untuk acara ini adalah seafood tumis saus tiram.

Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit asin berpadu dengan tekstur seafood yang lembut, menciptakan cita rasa yang sulit ditandingi.

Berikut resep seafood tumis saus tiram yang mudah dibuat namun tetap istimewa untuk dinikmati bersama keluarga.

Baca Juga: Bikin Melek! Resep Udang Tumis Lada Hitam, Menu Munggahan Penuh Rasa Sambut Puasa

Bahan-bahan
- 200 gram udang, kupas kulitnya
- 200 gram cumi, potong cincin
- 100 gram kerang hijau, bersihkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika merah/hijau, potong kotak
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 50 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Spesial untuk Munggahan! Resep Jamur Tumis Balado Bikin Semangat Puasa

Cara membuat
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan aduk hingga layu.

2. Masukkan udang, cumi, dan kerang, aduk hingga berubah warna dan mulai matang.

3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan lada hitam. Aduk hingga bumbu merata.

4. Masukkan paprika dan daun bawang, tuangkan air, lalu biarkan mendidih sebentar agar bumbu meresap.

Baca Juga: Menu Munggahan Ayam Tumis Lada Hitam, Resep Praktis Bergizi Siap Sambut Bulan Puasa 2025

5. Tuangkan larutan maizena untuk mengentalkan saus, aduk hingga mengkilap dan merata.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau nasi goreng.