Resep Cookies Matcha Madu Tanpa Oven yang Mudah dan Wangi, Tetap Lezat untuk Sajian Lebaran 2025

INSIBERNEWS - Lebaran 2025 sudah di depan mata! Ingin membuat cookies yang unik, sehat, dan praktis tanpa oven?

Cookies Matcha Madu adalah pilihan tepat! Perpaduan bubuk matcha yang khas dengan madu alami menciptakan rasa manis lembut, wangi, dan sedikit earthy yang bikin ketagihan.

Menariknya, resep ini tidak memerlukan oven, sehingga lebih praktis dan tetap menghasilkan cookies dengan tekstur renyah di luar serta lembut di dalam. Yuk, coba buat di rumah!

Baca Juga: Cookies Matcha Premium untuk Lebaran 2025, Sensasi Rasa Unik dengan Tekstur Renyah Lembut

Bahan-Bahan
✔ 150 gram tepung terigu protein rendah
✔ 1 sdm bubuk matcha berkualitas tinggi
✔ 1/2 sdt baking powder
✔ 1/4 sdt garam
✔ 50 gram mentega tawar (unsalted butter)
✔ 2 sdm madu murni
✔ 1 sdt ekstrak vanila
✔ 50 ml susu cair (bisa diganti susu almond)
✔ 30 gram white chocolate chips atau kacang cincang (opsional)

Cara Membuat Cookies Matcha Madu Tanpa Oven

1. Campurkan Bahan Kering
- Ayak tepung terigu, bubuk matcha, baking powder, dan garam ke dalam satu wadah. Aduk rata.

Baca Juga: Kreasi Cookies Matcha Vanilla Kekinian untuk Lebaran 2025 yang Wangi Gurih Bikin Nagih!

2. Lelehkan dan Campur Bahan Basah
- Lelehkan mentega dengan api kecil, lalu campurkan dengan madu dan ekstrak vanila. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

3. Gabungkan dan Bentuk Adonan
- Masukkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering, aduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
- Jika ingin, tambahkan white chocolate chips atau kacang cincang untuk rasa lebih kaya.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan pipihkan perlahan.

Baca Juga: Resep Cookies Matcha Keju dengan Paduan Aroma dan Kelezatan Estetik yang Meleleh di Mulut

4. Masak di Wajan Anti Lengket
- Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tata cookies di atasnya.
- Tutup wajan dan panggang selama 5-7 menit per sisi, atau hingga bagian bawahnya kecokelatan.
- Balik cookies, tutup kembali, dan panggang sisi lainnya hingga matang sempurna.
- Angkat dan biarkan dingin agar teksturnya lebih renyah.

Tips agar Cookies Matcha Madu Sempurna!

- Gunakan Bubuk Matcha Berkualitas. Pilih matcha premium agar warna dan aroma lebih intens.