Gurihnya Melekat! Cookies Keju Spesial, Kejutan Rasa Kue Lebaran 2025

INSIBERNEWS - Lebaran adalah waktu yang tepat untuk menghadirkan hidangan lezat yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga memberi kesan spesial bagi setiap tamu yang datang.

Salah satu camilan yang tak boleh terlewatkan adalah Cookies Keju Spesial, dengan rasa gurih yang melekat di lidah hingga ke hati.

Camilan cookies keju spesial ini akan menjadi kejutan rasa yang memukau untuk melengkapi hidangan Lebaran 2025 Insiberia.

Keju yang kaya rasa berpadu sempurna dengan tekstur cookies yang renyah, menciptakan pengalaman cicipi kue Lebaran yang begitu berkesan.

Baca Juga: Cookies Keju Sayuran Tanpa Oven, Cita Rasa Savory Hangatkan Lebaran 2025

Bahan-bahan
- 150 gram keju cheddar parut
- 100 gram keju parmesan parut
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram mentega, suhu ruang
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 butir telur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh baking powder

Baca Juga: Resep Cookies Keju Vegie dengan Rempah, Pilihan Sehat Sajian Lebaran 2025

Cara Membuat
1. Mencampur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, garam, dan lada hitam. Aduk rata agar bahan kering tercampur dengan sempurna.

2. Membuat Adonan Mentega: Dalam wadah terpisah, kocok mentega dengan gula pasir hingga lembut dan berwarna pucat. Setelah itu, masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata.

3. Menambahkan Keju: Tambahkan keju cheddar dan parmesan parut ke dalam adonan mentega, aduk hingga merata. Keju akan memberi rasa gurih yang khas pada cookies.

Baca Juga: Cookies Keju Beef Crispy, Renyah Gurih yang Mantap untuk Lebaran 2025

4. Menggabungkan Bahan Kering: Masukkan campuran bahan kering sedikit-sedikit ke dalam adonan basah. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan adonan bisa dipulung.

5. Membentuk Cookies: Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan sesuai ukuran yang diinginkan. Insiberia bisa menggunakan cetakan bentuk hati atau bunga untuk tampilan lebih menarik. Letakkan cookies di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

6. Panggang: Panaskan oven pada suhu 160°C dan panggang cookies selama 20-25 menit atau hingga cookies berwarna keemasan dan renyah di bagian pinggirnya.