Resep Cookies Keju Honey Butter Renyah dengan Topping Modern untuk Lebaran 2025

INSIBERNEWS - Lebaran identik dengan suguhan kue-kue khas yang memanjakan lidah. Kue lebaran apa nih favorit Insiberia?

Salah satu pilihan menarik yang bisa Insiberia coba adalah Cookies Keju Honey Butter.

Kombinasi renyahnya cookies, rasa gurih keju dan butter, manisnya madu, dan topping modern seperti almond, cokelat, atau sprinkle membuat kue lebaran 2025 ini tak hanya enak, tapi juga cantik di meja tamu. Yuk, coba resep berikut ini!

Baca Juga: Joyful Beyond Prosperity, Sajian Cookies Keju Garlic Butter Paling Pas untuk Rayakan Lebaran 2025

Bahan-Bahan
Bahan Utama
- 150 gram mentega
- 50 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram keju cheddar parut
- 2 sdm madu

Bahan Topping
- Almond cincang
- Choco chips
- Sprinkle warna-warni
- Keju parmesan parut (opsional)

Baca Juga: Cita Rasa Slay! Resep Khas Thumbprint Cookies Keju dengan Isian Selai Eksotis

Cara Membuat

1. Membuat Adonan
- Kocok mentega, margarin, dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut.
- Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
- Tambahkan madu dan aduk hingga tercampur.

2. Campurkan Bahan Kering
- Ayak tepung terigu dan maizena, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke adonan.
- Tambahkan keju parut, aduk hingga adonan bisa dibentuk.

3. Bentuk Cookies
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
- Letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper.

Baca Juga: Resep Cookies Keju Tiga Rasa, Kreasi Baru untuk Lebaran 2025

4. Tambahkan Topping
- Taburkan topping pilihan seperti almond cincang, choco chips, sprinkle, atau keju parmesan di atas adonan.
- Tekan ringan agar topping menempel.

5. Panggang
- Panaskan oven pada suhu 150°C.
- Panggang cookies selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.