Cocok Buat Ide Bekal Anak Sekolah Nih Bunda! Resep Membuat Perkedel Kentang Enak, Lezat, dan Bergizi

INSIBERNEWS - Bekal anak sekolah seringkali menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua.

Menyediakan makanan yang tidak hanya bergizi tetapi juga disukai anak-anak bisa menjadi tugas yang rumit. Salah satu pilihan yang praktis dan lezat adalah perkedel kentang.

Perkedel kentang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga bisa menjadi pilihan makanan yang disukai oleh anak-anak.

Artikel ini akan membahas cara membuat perkedel kentang yang sempurna, serta memberikan tips dan trik untuk memastikan bahwa perkedel kentang Anda selalu lezat dan bergizi.

Baca Juga: Pilih Wahyu Prasetyo Dibandingkan Elkan Baggott, Begini Alasan Pelatih Shin Tae Yong

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat perkedel kentang yang lezat dan bergizi, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 500 gram kentang (kupas dan potong-potong)
• 2 butir telur (ambil putihnya, kocok lepas)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 4 siung bawang merah (haluskan)
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng (secukupnya)

Langkah-Langkah Membuat Perkedel Kentang

1. Merebus Kentang

Langkah pertama adalah merebus kentang hingga empuk. Masukkan potongan kentang ke dalam panci berisi air, kemudian rebus hingga kentang mudah ditusuk dengan garpu. Setelah matang, tiriskan dan biarkan kentang agak dingin sebelum dihaluskan.

2. Menghaluskan Kentang

Setelah kentang dingin, haluskan kentang menggunakan garpu atau alat penghalus kentang. Pastikan kentang benar-benar halus dan tidak ada gumpalan. Anda juga bisa menggunakan blender jika ingin hasil yang lebih halus.

3. Menyiapkan Bumbu

Dalam sebuah wadah, campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Baca Juga: Ciptakan Suasana Santai di Rumah, Desain Kamar Lesehan Bohemian yang Estetik dan Nyaman

4. Membentuk Perkedel

Ambil sejumput adonan kentang, bentuk menjadi bulatan kecil, dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Jika adonan terlalu lembek, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu untuk memperbaiki konsistensinya.

5. Menggoreng Perkedel

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan perkedel ke dalam putih telur yang telah dikocok, kemudian goreng hingga berwarna keemasan dan matang merata. Pastikan minyak cukup panas agar perkedel tidak menyerap terlalu banyak minyak.