Resep Membuat Stik Singkong Keju Renyah dan Gurih, Ide Camilan Nikmat di Rumah

INSIBERNEWS - Stik singkong keju adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai teman bersantai di sore hari maupun saat berkumpul bersama keluarga.

Dengan rasa gurih dari keju dan tekstur renyah dari singkong, camilan ini akan memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya.

Apalagi, stik singkong keju cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Yuk, simak resep dan cara membuat stik singkong keju yang renyah dan gurih berikut ini!

Baca Juga: Yuk Gercep! Resep Jus Anti Penuaan yang Wajib Dicoba untuk Tampil Awet Muda Secara Alami

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat stik singkong keju yang nikmat dan renyah, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

• 500 gram singkong (berat kotor/masih ada kulitnya)
• 160 gram keju Meg Cheddar
• 90 gram tepung maizena
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah Membuat Stik Singkong Keju:

1. Memilih dan Mengolah Singkong:

   Pilih singkong yang segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil stik singkong yang lezat. Kupas singkong dan potong-potong sesuai selera. Cuci bersih singkong yang telah dipotong-potong lalu kukus hingga empuk. Mengukus singkong hingga empuk sangat penting agar mudah dihaluskan dan menghasilkan tekstur yang lembut.

2. Menghaluskan Singkong:

   Setelah singkong empuk, haluskan menggunakan ulekan yang dibungkus plastik agar tidak lengket. Plastik akan membantu proses penumbukan menjadi lebih mudah dan menjaga singkong tidak menempel di ulekan. Pastikan singkong benar-benar halus dan tidak ada gumpalan besar.

3. Menambahkan Keju dan Maizena:

   Parut keju Meg Cheddar dan campurkan dengan singkong yang telah dihaluskan. Tumbuk kembali agar keju tercampur rata dengan singkong. Keju Meg Cheddar dipilih karena memiliki rasa yang kuat dan tekstur yang cocok untuk camilan ini. Setelah itu, tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Maizena berfungsi sebagai pengikat dan memberikan tekstur yang renyah pada stik singkong.

4. Menambahkan Air dan Menguleni Adonan:

   Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Jangan tuangkan air sekaligus, tambahkan secara bertahap sambil menguleni adonan hingga dapat dipulung. Proses ini membutuhkan kesabaran karena Anda perlu memastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu kering. Jika adonan sudah bisa dipulung dan tidak lengket di tangan, hentikan penambahan air.

5. Membentuk dan Memotong Adonan: