Tak Sama! Ini Perbedaan Greek Yogurt Dengan Yogurt Biasa

INSIBERNEWS - Yogurt merupakan salah satu produk olahan susu yang difermentasi buat rasanya menjadi asam.

Yogurt telah banyak dijual di pasaran, tak hanya ada yogurt biasa namun ada juga yang namanya greek yogurt.

Meski sama-sama yogurt namun greek yogurt ini tidaklah sama dengan yogurt biasa yang ramai beredar.

Baca Juga: Viral! Akibat Menahan Lapar, Seorang Driver Ojek Online Meninggal Dunia di Medan

• Tekstur

Perbedaan yang cukup mencolok dari greek yogurt dan yogurt biasa adalah teksturnya. Greek yogurt memiliki tekstur yang lebih kental, padat dan creamy.

Sementara pada yogurt biasa, umumnya memiliki tekstur yang lebih encer atau cair.

• Proses pembuatan

Sebenarnya pembuatan yoghurt biasa dengan greek yogurt adalah sama. Susu yang difermentasi sampai menjadi yogurt.

Baca Juga: Selamat! Cassandra Lee dan Ryuken Lie Ternyata Telah Resmi Menikah Sejak 8 Agustus

Namun, bedanya adalah hasil fermentasi susu untuk greek yogurt akan disaring hingga cairannya hilang dan teksturnya berubah menjadi lebih kental.

• Kandungan Gizi

Greek yogurt memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dari yogurt biasa.

Dari sebanyak 200 gram greek yogurt mengandung protein sebesar 20 gram, sedangkan yogurt biasa sebesar 8 gram.

Kandungan gula di greek yogurt juga lebih rendah, yakni 7 gram, untuk yoghurt biasa mengandung gula sebanyak 10 gram.

Baca Juga: Areum eks T-ARA, Dituntut Atas Kasus Penipuan Sebesar 37 Juta Won

Namun, yoghurt biasa memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi, yaitu sebanyak 275 mg sedangkan greek yogurt sebanyak 230 mg.