Wajib Tahu! Ini Cara Menyimpan Kopi yang Benar agar Tetap Segar dan Awet

Kopi panas

Kopi yang sudah diseduh biasany hanya bertahan 20-30 menit saja. Namun kopi hitam yang belum ditambahkan susu atau krimer dapat bertahan hingga 4 jam pada suhu ruang.

Sementara untuk shot espresso tampung dalam wadah dan simpan dalam kulkas jika ingin tahan lama.

Cold brew

Cold brew merupakan cara menyeduh kopi dengan air dingin. Cold brew jauh lebih tahan lama daripada kopi yang diseduh panas. Jika dijaga suhunya dan tidak terlalu sering dikeluarkan dalam kulka, satu teko cold brew layak dikonsumsi setelah disimpan selama 3-4 hari.

Tetapi ketika cold brew sudah diracik dengan tambahan krimer atau susu, kopi ini hanya dapat bertahan selama 2 jam. Cara lain untuk menyimpan cold brew lebih lama adanya dengan menyulap kopinya menjadi es batu sehingga tahan hingga 2 minggu.