INSIBERNEWS - Saat sahur, kita butuh makanan yang praktis, lezat, dan tentunya bergizi agar tetap berenergi sepanjang hari.
Salah satu menu yang bisa jadi pilihan adalah ayam garlic ala Chinese food.
Dengan perpaduan rasa gurih, sedikit manis, dan aroma bawang putih yang khas, hidangan ini dijamin menggugah selera.
Baca Juga: Iga Panggang Sambal Kemiri Dijamin Jadi Menu Munggahan Favorit dengan Resep Ajib Ini!
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam, potong dadu
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt lada putih
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Baca Juga: Menu Munggahan Segar Sedap Kriuk Jadi Satu! Resep Pakcoy Siram Jamur
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum dan keemasan.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan setengah matang.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada putih, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Tuang air, masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu semakin meresap.
Baca Juga: Resep Iga Bakar Bumbu Medok Jadi Menu Munggahan Sedap Paling Terkenang
5. Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental dan ayam terlihat mengkilap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.
Tips agar Lebih Nikmat:
- Gunakan ayam fillet agar lebih cepat matang dan praktis saat sahur.
- Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai atau bubuk cabai ke dalam bumbu.
- Sajikan dengan taburan daun bawang atau wijen panggang agar lebih harum.