INSIBERNEWS - Rendang identik dengan daging sapi, tetapi siapa sangka rendang ayam kampung juga bisa jadi pilihan yang lezat? Dengan bumbu yang kaya akan rempah, rendang ayam kampung menghadirkan cita rasa yang gurih, empuk, dan tak kalah menggugah selera dibandingkan rendang sapi.
Jika Anda ingin mencoba menu baru yang tetap khas Nusantara, berikut resep lengkap rendang ayam kampung yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Baca Juga: Lauk Pelengkap Ketupat Lebaran, Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi yang Gurih dan Nikmat
Bahan Utama:
-
2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
-
7 sdm bumbu mie Aceh instan
-
6 sdm bumbu dasar merah plus ebi
Rempah dan Bumbu Tambahan:
-
2 batang serai, geprek
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
5 cm laos, geprek
-
3 sachet (@65 ml) santan instan
-
1 sdm ketumbar bubuk
-
1 sachet halawa kaldu rasa ayam
-
1/2 sdm himsalt (garam Himalaya)