Bocoran Kue Kering Matcha Lebih Wangi dan Tasty, Trik dari Chef Profesional

Baca Juga: Inspirasi Cookies Matcha Butter ala Korean Cafe, Lebaran 2025 Jadi Makin Estetik!

6. Panggang dengan Suhu Rendah agar Warna Tetap Cantik
Suhu oven yang terlalu tinggi bisa membuat warna hijau matcha berubah kecoklatan. Panggang kue kering pada suhu 140-150°C selama 15-20 menit agar tetap hijau segar dan matang sempurna.

7. Simpan di Wadah Kedap Udara
Agar aroma matcha tetap terjaga, simpan kue kering dalam wadah kedap udara dan tambahkan silica gel food grade jika perlu. Hindari paparan cahaya langsung yang bisa membuat warna memudar.

Dengan menerapkan trik dari chef profesional ini, kue kering matcha buatanmu akan lebih harum, renyah, dan menggoda. Selamat mencoba dan nikmati kue kering matcha yang tasty dan wangi! (**)