Hidangan Bakar-Bakar di Malam Tahun Baru 2025, Sate Lilit Bali, Rasa yang Menggugah Disajikan dengan Nasi Putih dan Sambel Matah

Langkah-Langkah Membuat Sate Lilit Bali

1. Persiapkan Daging  
Cincang daging ayam atau ikan tenggiri hingga halus. Jika menggunakan daging sapi, pastikan dagingnya benar-benar lembut agar mudah dililitkan.

2. Haluskan Bumbu  
Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan. Pastikan bumbu tercampur rata agar rasa sate lilit menjadi maksimal.

3. Campur Bahan  
Campurkan daging cincang dengan bumbu halus, kelapa parut, telur, dan tepung sagu. Aduk hingga merata dan pastikan tekstur adonan tidak terlalu lembek.

4. Lilitkan pada Tusuk Serai  
Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan pada batang serai hingga berbentuk seperti sate. Pastikan lilitan rapat agar tidak mudah lepas saat dibakar.

Baca Juga: Tembus Puluhan Miliar? Segini Harta Kekayaan Nurul Azizah yang Bakal Jadi Wakil Bupati Bojonegoro 2024

5. Bakar Hingga Matang  
Panaskan panggangan atau teflon. Bakar sate lilit sambil sesekali dibalik hingga matang merata dan beraroma harum.

6. Sajikan  
Sajikan sate lilit dengan sambal matah dan nasi putih hangat. Tambahkan irisan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar.