Resep Sate Keong Bumbu Gochujang, Vibes New Year Korea pada Pesta Tahun Baru di Rumah

INSIBERNEWS - Pesta Tahun Baru identik dengan hidangan spesial yang memikat selera, dan untuk Insiberia yang ingin membawa suasana new year Korea ke dalam perayaan Tahun Baru di rumah, Sate Keong Bumbu Gochujang adalah pilihan gong!

Sate keong ini dibalut dengan bumbu khas Korea, yaitu gochujang, yang memberikan rasa pedas, manis, dan sedikit fermentasi.

Kombinasi rasa unik ini cocok untuk melengkapi pesta bakar-bakaran Insiberia.

Sate keong dengan bumbu gochujang menghadirkan sensasi pedas dan gurih, menjadikan setiap gigitan semakin menggugah selera.

Baca Juga: 2025 Sehat! Resep Sate Diet untuk Bakar-bakaran, Paduan Kenikmatan Tahu Ayam Jamur dalam Sekali Hap

Dibakar dengan api sedang, sate ini akan memberikan cita rasa yang penuh, cocok untuk menemani acara makan bersama keluarga dan teman-teman di malam Tahun Baru. Tak hanya lezat, hidangan ini juga mudah dibuat di rumah!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Sate Keong
- 500 gram keong, bersihkan dan tiriskan
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk

Untuk Bumbu Gochujang
- 3 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm madu atau gula merah
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt cuka apel
- 1 sdt minyak wijen

Baca Juga: Resep Sate Bakso Low Calorie, Paduan Ayam Jamur Udang untuk Kenikmatan Bakar-bakaran Tahun Baru 2025

Pelengkap
- Tusuk sate secukupnya
- Daun ketumbar atau daun bawang untuk garnish
- Nasi putih atau kimchi untuk sajian pendamping

Cara Membuat Sate Keong Bumbu Gochujang

1. Persiapan Keong
- Bersihkan keong dengan air mengalir, pastikan tidak ada kotoran yang menempel.
- Tiriskan keong hingga kering, kemudian lumuri dengan minyak wijen, garam, dan merica. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.

2. Membuat Bumbu Gochujang
- Campurkan gochujang, kecap asin, kecap manis, madu, bawang putih cincang, jahe parut, cuka apel, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.