Imut-imut Sedap! Resep Sate Baby Gurita Bumbu Umami untuk Bakar-Bakaran Tahun Baru 2025

INSIBERNEWS - Tahun Baru adalah momen yang pas untuk menciptakan kenangan manis bersama orang tercinta.

Untuk menambah keseruan, sajian bakar-bakaran malam tahun baru 2025 tentu tak boleh terlewatkan.

Salah satu menu yang wajib dicoba adalah Sate Baby Gurita Bumbu Umami, hidangan seafood yang imut, sedap, dan pasti disukai banyak orang.

Baby gurita yang kenyal dipadukan dengan bumbu umami yang pasti sedap gurih, membuat sate ini menjadi pilihan yang sempurna untuk memperkaya hidangan perayaan Tahun Baru 2025.

Baca Juga: Resep Sate Tutut Bumbu ala Resto, Sajian Epik untuk Bakar-Bakaran Tahun Baru 2025

Dengan cara penyajian yang menarik dan bumbu yang kaya rasa, sate baby gurita bumbu umami ini cocok untuk hidangan santai bersama keluarga atau teman-teman. Berikut adalah resep lengkap untuk membuatnya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Baby Gurita
- 500 gram baby gurita, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Garam secukupnya

Untuk Bumbu Marinasi
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- 1 sdt cabai bubuk (opsional, untuk rasa pedas)
- 1 sdt madu (untuk memberikan sentuhan manis)

Baca Juga: Resep Sate Cumi Bumbu Kari, Menu Bakar-Bakaran Sedap untuk Sambut Tahun Baru 2025

Pelengkap
- Tusuk sate secukupnya
- Daun ketumbar atau seledri untuk garnish
- Sambal atau saus sambal manis untuk pelengkap

Cara Membuat Sate Baby Gurita

1. Persiapan Baby Gurita
- Rebus baby gurita dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga matang dan teksturnya empuk. Tiriskan dan tiriskan airnya.
- Lumuri baby gurita dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan amis.

2. Membuat Bumbu Marinasi
- Campurkan bawang putih cincang, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, lada hitam, air jeruk nipis, cabai bubuk, dan madu dalam mangkuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan baby gurita ke dalam bumbu marinasi, aduk hingga merata, dan diamkan selama 20-30 menit agar bumbu meresap.