Resep Salmon Grill dengan Lemon Butter untuk Malam Tahun Baru 2025! Nikmati Hidangan Spesial yang Menggugah Selera!

INSIBERNEWS - Malam Tahun Baru adalah waktu yang tepat untuk merayakan momen spesial bersama keluarga dan teman-teman, dan salah satu cara terbaik untuk membuatnya lebih berkesan adalah dengan menyajikan hidangan istimewa.

Salah satunya adalah resep salmon grill dengan lemon butter, yang tidak hanya lezat tapi juga mudah disiapkan, sempurna untuk merayakan tahun baru yang penuh kebahagiaan.

Bahan-Bahan untuk Salmon Grill dengan Lemon Butter:

Baca Juga: Resep Steak Grill Rumahan, Cocok untuk Meriahkan Malam Tahun Baru 2025, Mudah Dibuat, dan Lezatnya Tidak Ada Duanya!

Untuk Salmon Grill:

• 4 fillet salmon segar (sekitar 200 gram per fillet)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam laut
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh air perasan lemon segar
• Irisan lemon tipis (untuk hiasan)

Untuk Saus Lemon Butter:

• 100 gram mentega (unsalted, suhu ruang)
• 2 sendok makan air perasan lemon segar
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• 1 sendok makan daun parsley cincang
• 1 sendok makan madu (opsional, jika ingin sedikit manis)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk

Baca Juga: Resep Jagung Bakar Pedas Manis, Hidangan Tahun Baru 2025 yang Lezat dan Mudah Dibuat!

Cara Membuat Salmon Grill dengan Lemon Butter:

1. Persiapkan Salmon

Langkah pertama dalam membuat salmon grill dengan lemon butter adalah mempersiapkan fillet salmon.

Pastikan salmon yang digunakan segar dan sudah dibersihkan dengan baik.

Anda bisa menggunakan fillet salmon beku, namun pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu dengan cara meletakkan fillet di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum dimasak.

Setelah itu, lumuri salmon dengan minyak zaitun untuk memberikan kelembutan saat dipanggang.

Taburkan garam laut, merica hitam bubuk, dan paprika bubuk di kedua sisi fillet.

Untuk memberikan rasa yang lebih kaya, tambahkan juga bawang putih cincang dan perasan lemon di atas fillet.

2. Panggang Salmon

Baca Juga: Disdik Purwakarta Gelar Moment Puncak Festival Gandrung Mulasara Panen Karya TdBA, Berikut Daftar Rangkaian Acaranya

Panaskan grill atau panggangan dengan suhu sedang. Letakkan fillet salmon di atas grill, pastikan sisi kulit salmon berada di bawah.

Panggang salmon selama 3-4 menit per sisi atau hingga salmon matang dengan sempurna dan mudah terpisah dari tulangnya.