Resep Sate Vegetarian, Ide Menu Bakar-bakaran Tahun Baru 2025 dari Olahan Nabati

3. Sate Sayuran Campur
Jika Insiberia ingin variasi yang lebih beragam, sate sayuran campur bisa menjadi pilihan yang menarik.

Pilih berbagai sayuran segar seperti paprika, zucchini, jamur, terong, dan wortel.

Potong sayuran dengan ukuran seragam, kemudian rendam dengan minyak zaitun, garam, merica, serta herba seperti thyme dan oregano.

Setelah sayuran terbalut bumbu, tusuk sayuran pada tusukan sate dan bakar hingga sayuran sedikit karamelisasi.

Sate sayuran campur ini menawarkan rasa segar dengan aroma smoky yang menggoda.

Baca Juga: Ide Menu Sate Vegetarian ala Party House, Bakar-bakaran no Worries Sambut Tahun Baru 2025

4. Sate Jagung Manis dan Kacang Polong
Untuk hidangan sate yang lebih ringan namun tetap mengenyangkan, coba sate jagung manis dan kacang polong.

Rebus jagung manis dan kacang polong hingga empuk, kemudian tumbuk kasar dan campurkan dengan bawang putih, daun ketumbar, dan sedikit garam.

Bentuk campuran menjadi bola-bola kecil, tusuk pada tusukan sate, dan bakar hingga bola-bola tersebut berwarna kecoklatan.

Nikmati sate jagung dan kacang polong ini dengan sambal atau saus tomat manis.

5. Sate Jamur Portobello Teriyaki
Jamur Portobello memiliki tekstur yang tebal dan kenyal, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk sate vegetarian.

Baca Juga: Menu Dimsum Vegetarian dari Olahan Nabati yang Kaya Rasa dan Tentunya Tetap Sehat

Rendam irisan jamur Portobello dalam bumbu teriyaki yang terbuat dari kecap, madu, bawang putih, dan sedikit minyak wijen.

Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. Setelah itu, tusuk jamur pada tusukan sate dan bakar hingga jamur terasa empuk dan beraroma harum.

Sate jamur Portobello teriyaki ini sangat lezat disajikan dengan nasi atau roti panggang.