Cobain! Resep Simple Yubuchobab, Makanan Ala Korea

INSIBERNEWS - Adalagi satu menu makanan dari Korea yang patut untuk kamu coba, yaitu Yubuchobab.

Yubuchobap merupakan makanan yang terbuat dari semacam kulit tahu dan berisikan nasi. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit, berikut ini resep mudah yang bisa kamu coba.

Baca Juga: Camilan Enak! Resep Mudah Jamur Enoki Crispy

Bahan-bahan:

• 10 kantong tahu goreng
• 2 cangkir nasi putih
• 1 wortel kecil, cincang halus
• 1/2 mentimun, cincang halus
• 2 telur, dibuat orak-arik dan cincang halus
• 1/4 cangkir jamur shiitake, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan biji wijen panggang
• 1 sendok makan nori bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Kaldu bubuk dan merica secukupnya
• 1 sendok makan minyak wijen

Baca Juga: Tanpa Tepung! Resep Mudah Korean Chicken Pajeon

Cara Membuat:

1. Persiapkan tahu goreng dengan mengelemuarkan isinya dan membentuk seperti kantong.
2. Jika kantong tahu belum dibumbui, rebus dalam air mendidih selama beberapa menit untuk menghilangkan kelebihan minyak. Tiriskan dan peras dengan lembut untuk mengeluarkan air berlebih.
3. Jika sudah dibumbui, kantong tahu biasanya sudah siap digunakan.
4. Masak nasi seperti biasa, dan setelah matang, campurkan dengan kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis wortel dan jamur shiitake hingga layu.
6. Tambahkan daun bawang, mentimun cincang, telur orak-arik, bubuk nori dan biji wijen. Aduk rata.
7. Campurkan nasi sushi dengan campuran sayuran dan telur, tambahkan minyak wijen, lalu aduk rata.
8. Buka kantong tahu dengan hati-hati, dan isi dengan campuran nasi hingga kantong penuh tapi tidak terlalu padat agar tidak robek. Lakukan hingga semua kantong tahu terisi.

Tata yubuchobab di atas piring saji dan siap untuk dinikmati. Kamu juga bisa menambahkan topping lain sesuai selera.

Mudah bukan? Selamat mencoba!