Tanpa Tepung! Resep Mudah Korean Chicken Pajeon

INSIBERNEWS - Pajeon merupakan hidangan khas Korea, yang terbuat dari campuran telur, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan bahan-bahan lain tergantung jenisnya.

Untuk kamu yang sedang mengurangi konsumsi tepung, diresep chicken pajeon kali ini kita akan menggunakan rice paper sebagai pengganti tepung.

Yuk cobain buat camilan tinggi protein dan lezat, dengan ikuti resep mudah dibawah ini.

Baca Juga: Renyah Banget! Ini Resep Mudah Calamary Rings

Bahan-bahan:

• 200 gram daging ayam, cincang halus
• 1 wortel, iris tipis panjang
• 4 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 6 gram jahe parut
• 4 lembar rice paper

Baca Juga: Yummy! Ini Resep Simple Kari Jepang Ala Resto

Cara Membuat:

1. Cincang halus daging ayam. Iris tipis panjang wortel dan daun bawang.
2. Dalam mangkuk besar, campur daging ayam cincang, wortel, daun bawang, telur, saus tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, jahe parut dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan sedikit olesan minyak wijen di atas wajan anti lengket.
4. Letakkan 2 lembar rice paper di atas wajan yang sudah diberi minyak. Ratakan adonan di atas rice paper.
5. Tutup adonan dengan 2 lembar rice paper. Masak dengan api sedang hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang sempurna. (Bolak-balik adonan agar merata)
6. Untuk penyajian, potong pajeon yang sudah matang menjadi beberapa bagian. Sajikan selagi hangat

Kamu bisa menambahkan saus sambal atau saus favorite lainnya. Selamat mencoba!