Sehat Tapi Enak! Resep Mudah Tumis Pakcoy Garlic

INSIBERNEWS - Konsumsi sayur merupakan hal wajib dalam pola makan sehat. Kandungan vitamin dan serat dalam sayur sangatlah penting bagi tubuh.

Banyak orang yang malas untuk konsumsi sayur, hal itu tidak boleh diteruskan ya! Berikut resep yang bisa kamu coba untuk mulai konsumsi sayur.

Baca Juga: Tidak Hanya Pelengkap Masakan, Bawang Putih Juga Punya Khasiat Ini Lho!

Bahan-bahan:

• Pakcoy, cuci bersih
• Bawang putih, cincang halus
• Minyak goreng
• Saus tiram
• Kecap asin
• Merica bubuk
• Kaldu ayam bubuk dan garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Tepung maizena
• Es batu secukupnya (untuk merendam pakcoy setelah direbus)

Baca Juga: Harus Coba! Rekomendasi Street Food Enak di Jakarta

Cara Membuat:

1. Rebus Pakcoy:

Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam.

Masukkan pakcoy yang sudah dicuci bersih ke dalam air mendidih, rebus selama 1-2 menit sampai layu.

Angkat pakcoy dan segera rendam dalam air es agar warna hijau pakcoy tetap segar. Tiriskan dan sisihkan.

2. Membuat Tumisan:

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.

Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna kecokelatan. Jangan terlalu lama agar tidak gosong. Lalu sisihkan.

Baca Juga: Crispy banget! Cobain Resep Simple Udang Keju

Dalam wajan yang sama, tuangkan air, saus tiram, kecap asin, merica, kaldu ayam, gula dan sedikit garam serta tambahkan tepung maizena agar mengental, aduk rata.