Resep Lemper Abon Ayam, Camilan Laris yang Wajib Dicoba Saat Ramadan!

Baca Juga: Soal Dugaan Oplos Pertamax, Kejagung Ungkap Pertamina Sudah Tentukan Pemenang Tender

Cara Membuat Lemper Abon Ayam yang Lezat dan Gurih

1. Siapkan Beras Ketan

• Cuci bersih beras ketan hingga airnya bening.

• Rendam dalam air selama 6-7 jam agar hasilnya lebih pulen.

• Setelah direndam, tiriskan.

2. Kukus Beras Ketan

• Kukus beras ketan selama kurang lebih 30 menit hingga setengah matang.

3. Buat Santan Gurih

• Parut kelapa dan peras santannya hingga mendapatkan sekitar 6 gelas santan.

• Masukkan santan ke dalam panci, lalu rebus bersama bumbu yang sudah dihaluskan.

• Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, garam, dan penyedap rasa.

• Aduk hingga bumbu meresap dan santan mulai mendidih.

Baca Juga: Pastel Frozen, Camilan Praktis untuk Stok Buka Puasa di Kulkas, Yuk Intip Resepnya!

4. Campurkan Beras Ketan dengan Santan

• Angkat beras ketan yang telah dikukus dan taruh di dalam baskom besar.

• Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

• Biarkan santan terserap oleh ketan.

5. Kukus Kembali Beras Ketan

• Setelah santan terserap sempurna, kukus kembali ketan selama kurang lebih 30 menit hingga benar-benar matang.