Kenyal Diluar Lumer di Mulut, Inilah Cara Membuat Kue Bugis, Kue Tradisional yang Cocok Dijual Dimanapun dan Kapan Pun!

Baca Juga: Link Streaming PSS Sleman vs Arema FC di BRI Liga 1 2024, Kick Off 15.30 Hari Ini

- 30 ml Air

- 1/2 sdt Garam

Cara Membuat Kue Bugis

1. Membuat Adonan Unti
Masak gula pasir dan air hingga gula larut sepenuhnya.
 Setelah gula larut, tambahkan kelapa parut ke dalam panci dan aduk rata selama beberapa menit.
Matikan api, lalu taburkan garam dan aduk rata hingga tercampur.
Timbang unti sebanyak 10 gr dan simpan di wadah.

Ini akan menjadi isi dari Kue Bugis nanti.

2. Membuat Adonan Kulit

Campur bahan kering ke dalam wadah besar, campurkan tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan garam.

Aduk rata.
Tuang santan dan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.

Pastikan adonan tidak terlalu lembek.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan sejenak.

Baca Juga: 7 Kombinasi Warna Cat Kamar Tidur Cowok yang Bikin Ruangan Jadi Instagrammable dan Stylish!

3. Membentuk dan Mengukus Kue Bugis

Timbang adonan ketan sebanyak 35 gr setiap bulatan.

Pipihkan adonan hingga membentuk lingkaran.

 Letakkan satu sendok teh unti di tengah-tengah adonan ketan, lalu bulatkan dan rapatkan.
Letakkan bola-bola adonan yang sudah diisi unti di dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak sayur.
Panaskan panci kukus dengan air mendidih.
 Masukkan bola-bola adonan ke dalam panci kukus dan kukus selama 20 menit.

Selama proses mengukus, buka tutup kukusan setiap 5 menit agar bentuk kue tidak berubah dan tetap cantik.

4. Menyajikan Kue Bugis
Dinginkan Kue Bugis: Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan dinginkan sebentar pada suhu ruang.
Siapkan Daun Pisang: Bersihkan daun pisang dan bakar di atas kompor sebentar agar daun tidak kaku.
Bungkus dengan Daun Pisang: Bungkus Kue Bugis dengan daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak sayur.

Baca Juga: Kamar Tidur Cowok Ini Akan Terlihat Lebih Luas dengan Menerapkan Warna Cat yang Sesuai, Memeberikan Kesan Elegan dan Maskulin!

Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan Kue Bugis yang tidak hanya kenyal, tetapi juga lumer di mulut.

Jadi, tidak perlu ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga atau teman-teman.

Selamat mencoba!(**)