INSIBERNEWS - Mie capcay daging jadi hidangan sahur yang cocok bagi kamu yang mencari makanan cepat saji namun tetap bergizi.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, kamu bisa membuat mie capcay daging yang lezat dan mengenyangkan untuk sahur.
Perpaduan mie yang kenyal, daging yang empuk, serta sayuran segar menjadikan hidangan ini pilihan tepat untuk memberi energi sepanjang hari.
Tunggu apa lagi? Kuy, coba resep mie capcay daging ala rumahan andalan dapur INSIBERNEWS berikut ini untuk menu sahur simple rasa juara!
Baca Juga: Bikin Sendiri Mie Capcay Daging Kental ala Restoran, Cocok untuk Sahur yang Berenergi!
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur (atau mie instan tanpa bumbu)
- 150 gram daging sapi, potong tipis melawan serat
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1/2 paprika merah, iris memanjang
- 100 gram kol, iris tipis
- 100 gram buncis, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Baca Juga: Menu Sahur Istimewa! Resep Udang Paprika Lada Hitam Rasa Oriental
Cara Membuat:
1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai merah dan daun bawang, tumis sebentar hingga layu.
3. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong tipis, masak hingga daging berubah warna dan matang.
4. Tambahkan sayuran seperti wortel, paprika, kol, dan buncis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu namun tetap renyah.
Baca Juga: Gas Coba! Mie Tumis Sayur Balado, Menu Sahur Praktis yang Super Nikmat
5. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan gula merah. Aduk rata agar bumbu tercampur dengan baik.