INSIBERNEWS - Sahur yang praktis namun tetap lezat dan menggugah selera bisa membuat hari lebih semangat.
Salah satu menu yang bisa dicoba adalah cumi pedas saus tiram.
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat saat sahur.
Selain itu, cumi juga cepat matang sehingga tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya.
Baca Juga: Ide Menu Sahur Tasty Resep Ayam Garlic ala Chinese Food
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah, iris halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt lada hitam bubuk
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Baca Juga: Iga Panggang Sambal Kemiri Dijamin Jadi Menu Munggahan Favorit dengan Resep Ajib Ini!
Cara Membuat:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, lalu bilas dengan air bersih.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan cumi, aduk cepat hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air, masak dengan api sedang selama 2-3 menit hingga cumi matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Baca Juga: Menu Munggahan Segar Sedap Kriuk Jadi Satu! Resep Pakcoy Siram Jamur