5. Membuat Kuah Kari
- Panaskan santan dalam panci bersama daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Tambahkan bumbu kari yang tersisa, aduk hingga rata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
6. Penyajian
- Letakkan ayam bakar di piring saji.
- Siram ayam dengan kuah kari yang gurih dan kental.
- Sajikan ayam bakar kuah kari dengan nasi hangat dan pelengkap seperti lalapan dan sambal.
Baca Juga: Resep Cumi Lada Hitam, Santapan Kreasi Baru Penuh Rasa
Tips Tambahan
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit kaldu ayam pada kuah kari.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai merah besar dalam bumbu halus.
Dengan resep Ayam Bakar Kuah Kari ini, Insiberian akan menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan cita rasa kari yang khas dan menggoda selera.
Hidangan ini sangat cocok untuk berbagai kesempatan dan dijamin membuat semua orang yang mencicipinya ingin tambah lagi. (**)