Unik Parah! Resep Sate Aci Daging KW Bumbu Korea, Ide Menu Bakar-Bakaran Tahun Baru 2025

INSIBERNEWS - Menyambut Tahun Baru 2025, momen bakar-bakaran tentu menjadi salah satu tradisi yang ditunggu-tunggu.

Nah, bagaimana kalau kali ini kita mencoba menu baru yang unik, lezat, dan ramah di kantong? Ada yang bisa tebak?

Yap! Sesuai judul. Resep Sate Aci Daging KW dengan Bumbu Korea siap membuat pesta bakar-bakaran Insiberia makin seru dan tak terlupakan. Unik parah!

Dibuat dari bahan dasar sederhana seperti aci (tepung tapioka) yang diolah menyerupai tekstur daging, lalu dipadukan dengan cita rasa khas Korea, menu ini dijamin akan menjadi favorit semua orang. Yuk, simak cara membuatnya!

Baca Juga: New! Resep Sate Nugget Jamur yang Nikmat Aduhai untuk Menu Pelengkap Bakar-bakaran Tahun Baru 2025

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk Aci Daging KW
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi dan secukupnya BBQ 
- 1/2 sdt lada bubuk
- 250 ml air panas

Untuk Bumbu Korea
- 3 sdm saus gochujang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- 1 sdt minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt bubuk cabai (opsional, jika suka pedas)
- 1 sdm air perasan jeruk nipis

Baca Juga: Baru! Resep Sate Bakso Jamur, Menu Bakar-bakaran paling Hits Menuju Tahun Baru 2025

Pelengkap
- Tusuk sate secukupnya
- Wijen sangrai untuk taburan
- Daun bawang iris untuk garnish

Cara Membuat Sate Aci Daging KW Bumbu Korea

1. Membuat Aci Daging KW
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan lada dalam mangkuk besar.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seperti daging sate. Kukus selama 15 menit hingga matang dan kenyal.

Baca Juga: Resep Sate Singkong Visual Daging, Inovasi Antimainstream Menu Vegetarian untuk Bakar-bakaran Tahun Baru 2025

2. Membuat Bumbu Korea
- Campurkan saus gochujang, kecap asin, madu, minyak wijen, bawang putih cincang, bubuk cabai, dan air jeruk nipis dalam mangkuk. Aduk hingga rata.

3. Merangkai Sate
- Tusukkan aci yang sudah matang ke dalam tusuk sate. Untuk variasi, bisa diselingi dengan potongan bawang bombay atau paprika.
- Olesi sate dengan bumbu Korea hingga semua permukaan terlapisi.