Nggak Punya Daging? sate sotong tepung tapioka ala Tahu Bulat, Menu Dadakan Bakar-bakaran di Rumah

INSIBERNEWS - Tahun baru atau acara bakar-bakaran di rumah nggak melulu harus pakai daging loh, Insiberia.

Kalau stok daging habis, juga nggak punya sosis, nugget, chikuwa, dumpling, atau crab stick yang tersedia untuk ditusuk jadi menu bakar-bakaran, Insiberia bisa coba ide kreatif ala INSIBERNEWS yang unik. Sate sotong tepung tapioka ala tahu bulat!

Untuk rasa, beuh! Sama kenyal, gurihnya, dan cocok jadi menu dadakan yang praktis. Yuk, intip resep kreatif dan cara bikinnya di bawah ini!

Baca Juga: Ide Menu Sate Vegetarian ala Party House, Bakar-bakaran no Worries Sambut Tahun Baru 2025

Bahan-Bahan
Untuk adonan
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air hangat
- Tusuk sate secukupnya

Untuk olesan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin (lelehkan)
- 1 sdt saus sambal atau BBQ (opsional)

Baca Juga: Resep Steak Vegetarian Kentang Pedas, Olahan Nabati Rasa Daging Otentik yang Bikin Ketagihan

Cara Membuat
1. Buat Adonan Sotong
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam satu wadah.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

2. Bentuk Sotong
- Ambil sedikit adonan, bentuk menyerupai sotong (bisa bulat lonjong atau sesuai selera).
- Kukus adonan yang sudah dibentuk selama 15-20 menit hingga matang.

Baca Juga: Menu Diet Kekinian Sedap Nian! Cara Sehat Paling Inovatif, Miliki Tubuh Langsing Segar Bugar

3. Tusuk dan Panggang
- Setelah sotong tepung matang, tusukkan ke tusuk sate (3-4 potong per tusukan).
- Campurkan bahan olesan (kecap, margarin, dan saus sambal), lalu oleskan pada sate.
- Panggang sate di atas bara api atau teflon hingga kecokelatan dan harum.

4. Sajikan
- Sate sotong tepung tapioka siap dinikmati selagi hangat. Tambahkan sambal kecap atau saus favoritmu sebagai pelengkap.

Baca Juga: Menu Diet Inovatif, Cara Kekinian untuk Raih Tubuh Langsing Sehat Bugar

Tips Agar Lebih Lezat