Wikeend Gak Kemana-mana? Yuk Buat Camilan dari Kentang, Beuh Rasanya Bikin Nggak Berhenti Ngunyah, Nih Cobain Resep Stik Kentang Keju

• Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih.
• Potong kentang menjadi irisan tipis agar proses pengukusan lebih cepat.
• Kukus kentang hingga empuk, kurang lebih 20-25 menit.

2. Siapkan Bahan Tambahan

• Iris halus daun bawang atau daun seledri.
• Parut kasar keju cheddar.
• Cincang cabe merah, buang bijinya agar tidak terlalu pedas.

3. Haluskan Kentang Kukus

• Setelah kentang matang, angkat dan haluskan.
• Untuk hasil lebih lembut, gunakan saringan atau blender. Pastikan teksturnya benar-benar halus agar mudah dibentuk.

Baca Juga: 8 Konsep Dapur Minimalis Terbuka untuk Rumah Kecil, Lebih Luas dan Estetik!

4. Campurkan Bumbu dan Keju

• Masukkan kaldu bubuk dan bawang putih bubuk ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
• Tambahkan daun bawang cincang dan keju parut. Aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Tambahkan Tepung Maizena

• Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
• Pastikan adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Tepung maizena membantu stik kentang menjadi lebih renyah saat digoreng.

6. Masukkan Cabe Merah

• Tambahkan cabe merah cincang ke dalam adonan.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan siap untuk dibentuk.

7. Bentuk Adonan Menjadi Stik

• Masukkan adonan ke dalam plastik bening ukuran 1 kg.
• Ratakan adonan dengan rolling pin hingga ketebalan sekitar 0,5 cm.
• Gunting plastik, lalu potong adonan menjadi bentuk stik.

Baca Juga: Transformasi Dapur Minimalis 3x3, 8 Tips Agar Terlihat Lebih Lapang dan Modern!

8. Goreng Stik Kentang

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng stik kentang hingga berwarna kecokelatan dan garing.
• Angkat dan tiriskan minyak berlebih.