Rasa Manis, Kenyal, dan Nikmat! Camilan Tradisional dari Beras Ketan yang Bikin Ketagihan, Resep dan Cara Membuatnya Disini

- 1 sendok makan tepung maizena

- Kelapa parut secukupnya

- Daun pisang dan tusuk gigi

- Pewarna makanan hijau

Cara Membuat:

1. Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam selama sekitar 1 jam. Tambahkan beberapa tetes pewarna hijau agar warnanya menarik.

2. Siapkan daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus ketan. Bentuk daun pisang menjadi segitiga dan isi dengan beras ketan secukupnya. Kemudian, sematkan ujung daun menggunakan tusuk gigi. Lakukan langkah ini hingga semua bahan habis.

Baca Juga: Sambang Warga, TNI-POLRI di Purwakarta Ciptakan Kondusifitas

3. Siapkan air dalam panci dan masukkan beras ketan yang sudah dibungkus bersama daun pandan untuk memberikan aroma khas. Rebus dengan api sedang selama 1 jam 30 menit.

4. Kukus kelapa parut selama kurang lebih 10 menit.

5. Untuk membuat sirup gula, rebus gula merah dalam panci yang sudah berisi air. Setelah gula larut, tambahkan tepung maizena untuk mengentalkan cairan tersebut.

6. Setelah lupis matang, angkat dan tiriskan hingga suhu turun.

7. Setelah dingin, lupis ketan siap disajikan dan dinikmati.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, kamu bisa membuat camilan tradisional lupis ketan yang manis, kenyal, dan nikmat di rumah.

Baca Juga: Daftar Negara yang Ada di Peringkat 3 dan 4 Grup A, Grup B, dan Grup C di Kualifikasi Piala Dunia 2026

Keunikan rasa dari ketan yang lembut, dipadukan dengan gula merah yang cair, serta kelapa parut yang gurih, menjadikan lupis sebagai pilihan camilan yang sempurna untuk menemani sore hari bersama keluarga atau teman.

Tidak hanya enak, tetapi juga memberikan kenangan nostalgia akan camilan khas Indonesia yang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.