Resep Mochi Cream Cheese Filling, Cita Rasa Lembut Creamy ala Cafe Korea

INSIBERNEWS - Mochi dengan cream cheese filling menghadirkan kombinasi sempurna antara tekstur kenyal khas mochi dan kelembutan creamy dari cream cheese.

Terinspirasi dari cafe-cafe Korea yang estetik, Mochi Cream Cheese ini menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memanjakan.

Cocok untuk dinikmati sebagai camilan sore hari atau hidangan penutup yang mewah

Skuy, coba buat sendiri Mochi Cream Cheese Filling ala cafe Korea di rumah!

Baca Juga: Montok Chewy! Resep Mango Mochi, Real Buah Segar dalam Filling Cream

Bahan-Bahan

Bahan untuk Mochi
- 150 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- Tepung maizena secukupnya untuk taburan

Resep Mochi Cream Cheese Filling ala Cafe Korea / IG @u_tastekitchen (Ingeu Widyatari Heriana)

Bahan untuk Isian Cream Cheese
- 150 gram cream cheese, lunakkan pada suhu ruang
- 50 gram gula halus
- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
- 2 sendok makan whipped cream (untuk tekstur yang lebih lembut)

Baca Juga: Jajanan Segar Chewy, Resep Mochi Peach ala Cafe Estetik Korea

Cara Membuat

1. Membuat Isian Cream Cheese
- Dalam mangkuk, campurkan cream cheese yang sudah lunak dengan gula halus dan ekstrak vanila.
- Tambahkan whipped cream dan aduk hingga adonan cream cheese lembut dan creamy.
- Simpan dalam lemari es agar isian lebih set dan mudah untuk diisi ke dalam mochi.

Mochi Cream Cheese Filling ala cafe Korea dengan cita rasa lembut nan creamy / IG @u_tastekitchen (Ingeu Widyatari Heriana)

2. Membuat Adonan Mochi
- Campurkan tepung ketan, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
- Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang dan kenyal.