Resep Strawberry Angel Roll Cake ala Cakery Estetik Korea

INSIBERNEWS - Kue-kue dengan tampilan estetik khas cakery Korea telah menjadi tren di seluruh dunia, termasuk Strawberry Angel Roll Cake.

Cake estetik sati ini ini tidak hanya menarik dari segi tampilan tetapi juga memiliki cita rasa lembut yang memikat.

Berikut INSIBERNEWS spill resep sederhana untuk membuat Strawberry Angel Roll Cake ala cakery estetik Korea khusus untuk Insiberia.

Baca Juga: Resep Salad Buah dengan Kandungan Antioksidan Tinggi untuk Kulit Wajah Berseri

Bahan-Bahan 

Untuk Sponge Cake
- 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 100 gram gula pasir
- 60 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila
- 30 ml susu cair
- 30 ml minyak sayur

Untuk Whipped Cream
- 200 ml heavy cream atau whipping cream dingin
- 2 sdm gula halus
- 1/2 sdt ekstrak vanila

Untuk Isi dan Dekorasi
- 100 gram stroberi segar, iris tipis
- Gula halus untuk taburan
- Stroberi utuh untuk hiasan

Baca Juga: Resep Es Potong Salad Buah, Menu Sehat Segar Sekali Hap

Langkah-Langkah

Membuat Sponge Cake
1. Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang persegi panjang berukuran 25x30 cm, alasi dengan kertas roti, dan olesi dengan sedikit minyak.

2. Kocok Putih Telur: Kocok putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa, kemudian tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.

3. Campur Bahan Kering: Di wadah terpisah, ayak tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Sisihkan.

4. Kocok Kuning Telur: Dalam wadah lain, kocok kuning telur bersama gula hingga larut dan mengental. Tambahkan minyak sayur, susu cair, dan ekstrak vanila. Aduk rata.

5. Campurkan: Campurkan kuning telur ke dalam adonan putih telur secara perlahan. Aduk perlahan dari bawah ke atas agar tidak banyak udara yang keluar. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata.