Menu Komplit! Resep Ayam Panggang Juicy dan Nasi Kuning Harum, Begitu Istimewa

INSIBERNEWS - Memasak hidangan istimewa di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan.

Ayam panggang yang juicy dan nasi kuning yang harum adalah kombinasi sempurna untuk menu makan malam yang menggugah selera.

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat ayam panggang juicy dan nasi kuning harum sebagai hidangan istimewa untuk keluarga.

Baca Juga: Bumbu Mantap Meresap! Dibakar Lanjut Disiram, Resep Ayam Bakar Kuah Kari Lezatnya Dobel Pasti Habis Sendiri

Resep Ayam Panggang Juicy

Bahan-bahan
- 1 ekor ayam utuh, bersihkan dan keringkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 1 sendok makan jahe parut
- 1 sendok makan kunyit bubuk
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam

Cara Memasak
1. Marinasi Ayam. Campurkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, kecap manis, saus tiram, minyak zaitun, garam, dan merica dalam mangkuk. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut dan diamkan selama minimal 1 jam atau semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap.

Baca Juga: Resep Cumi Lada Hitam, Santapan Kreasi Baru Penuh Rasa

2. Panaskan Oven. Panaskan oven pada suhu 180°C.

3. Panggang Ayam. Letakkan ayam di atas rak panggangan, letakkan serai dan daun salam di dalam rongga ayam. Panggang selama 45-60 menit atau hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan. Sesekali olesi dengan bumbu sisa agar ayam tetap juicy.

Resep Nasi Kuning

Bahan-bahan
- 2 cup beras, cuci bersih
- 2 sendok makan kunyit bubuk
- 1 sendok makan air daun pandan (opsional)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur
- 4 cup air

Baca Juga: Resep Cumi Gochujang, Hidangan Seafood Rumahan Cita Rasa Baru

Cara Memasak
1. Persiapkan Beras. Campurkan beras yang sudah dicuci dengan kunyit bubuk, air daun pandan (jika menggunakan), garam, serai, daun salam, dan daun jeruk.