Mudah banget! Begini Cara Buat Ebi Furai, Makanan Jepang Favorite

INSIBERNEWS - Ebi furai merupakan salah satu makanan khas Jepang yang populer. Gorengan satu ini banyak banget penggemarnya.

Makanan berbahan dasar udang ini cocok buat kamu pecinta seafood. Berbalut tepung roti kemudian digoreng dijamin renyah banget! Yuk coba buat, ikutin resep dibawah ini ya. 

Bahan-bahan:

• 10 ekor udang ukuran besar
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung roti (panko)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan Basah:

• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• Merica dan garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya namun biarkan bagian ekornya. Buat sayatan ringan di bagian punggung udang dan keluarkan uratnya. Badannya iris-iris agar lurus saat digoreng.
2. Bumbui udang dengan garam dan merica secukupnya.
3. Gulingkan udang pada tepung terigu hingga merata.
4. Campurkan semua bahan adonan basah dalam mangkuk, aduk hingga rata.
5. Celupkan udang yang sudah terbalut tepung terigu ke dalam adonan basah.
6. Gulingkan udang yang sudah dicelupkan ke adonan basah ke dalam tepung roti (panko) hingga terbalut rata.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng udang hingga berubah warna menjadi keemasan dan matang sempurna.
8. Angkat dan tiriskan udang yang sudah digoreng. Kemudian ebi furai siap dihidangkan.

Selamat mencoba!