Resep Soes Vanila Cream Puff, Kudapan Klasik Cita Rasa Manis Lembut Creamy

4. Memanggang
- Panaskan oven pada suhu 200°C.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan ke atas loyang yang telah dilapisi kertas roti, bentuk bulatan-bulatan kecil.
- Panggang selama 20-25 menit hingga mengembang dan berwarna keemasan. Jangan buka oven selama proses pemanggangan agar soes tidak kempis.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak kawat.

Membuat Krim Pastry
1. Memanaskan Susu
- Panaskan susu dan vanila dalam panci hingga hampir mendidih.

2. Mencampur Bahan
- Dalam mangkuk, kocok kuning telur dan gula hingga mengental. Tambahkan tepung maizena dan aduk rata.

3. Menyatukan
- Tuang sedikit susu panas ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
- Tuang kembali campuran telur ke dalam panci susu dan masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.

4. Menyelesaikan
- Setelah mengental, angkat dari api dan tambahkan mentega, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Biarkan krim pastry mendingin sebelum digunakan.

Baca Juga: Resep Mushroom Cream Soup, Sajian Gurih Lembut Menyehatkan

Mengisi Soes
1. Membuat Lubang
- Buat lubang kecil di dasar setiap kulit soes yang sudah dingin.

2. Mengisi Krim
- Masukkan krim pastry ke dalam piping bag dan isi setiap soes hingga penuh.

3. Penyajian
- Sajikan soes cream puff dalam keadaan dingin untuk rasa yang lebih nikmat.

Selamat mencoba dan menikmati kudaoan klasik soes cream puff yang manis lembut creamy dan lezat! (**)