Ide Menu Takjil Buka Puasa Satset, Resep Candil Ubi Ungu Manis Gurih dan Nikmat

Cara Membuat Candil Ubi Ungu yang Lezat

1. Mengolah Ubi Ungu

• Kukus ubi ungu hingga benar-benar empuk.

• Setelah matang, haluskan ubi ungu menggunakan garpu atau blender.

• Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.

• Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil seperti bola-bola candil.

2. Membuat Kuah Gula

• Didihkan air dalam panci.

• Masukkan daun pandan, gula pasir, dan garam.

• Aduk hingga gula larut dan air mendidih.

3. Memasak Candil

• Masukkan bola-bola candil ubi ungu ke dalam air gula yang sudah mendidih.

• Masak hingga bola candil mengapung, tanda bahwa candil sudah matang.

• Aduk perlahan agar tidak hancur.

4. Membuat Kuah Santan

• Campurkan semua bahan santan ke dalam panci.

• Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

• Jika ingin kuah lebih kental, tambahkan larutan maizena.

Baca Juga: Pastel Frozen, Camilan Praktis untuk Stok Buka Puasa di Kulkas, Yuk Intip Resepnya!

5. Penyajian

• Tuang candil ubi ungu ke dalam mangkuk saji.