Mantap, Yuk Buat Nasi Liwet Sunda dengan Lauk Ikan Asin yang Bikin Lahap Makan, Intip Resep dan Cara Membuat Disisni!

INSIBERNEWS - Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional Sunda yang tidak pernah kehilangan pesonanya.

Perpaduan antara nasi yang gurih dengan rempah-rempah khas Sunda menciptakan cita rasa yang begitu kaya, membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ingin menambah lagi.

Bagi kamu yang belum pernah mencoba membuat nasi liwet di rumah, jangan khawatir.

Baca Juga: Segera dicoba, Resep Donat Kentang Lembut dan Empuk, Dijamin Gampang Dibuat di Rumah!

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep praktis nasi liwet Sunda yang mudah diikuti, namun tetap menjaga autentisitas rasanya.

Dijamin, setelah mencoba resep ini, kamu akan terus ketagihan!

Sejarah Singkat Nasi Liwet Sunda

Sebelum kita mulai memasak, mari kita pahami sedikit sejarah di balik nasi liwet Sunda.

Nasi liwet merupakan hidangan tradisional yang sudah ada sejak zaman kerajaan di Jawa Barat.

Hidangan ini dulu sering disajikan saat acara-acara penting seperti perayaan keluarga, kenduri, atau sebagai hidangan istimewa bagi tamu kehormatan.

Pada dasarnya, nasi liwet dimasak dengan cara yang mirip dengan nasi biasa, tetapi dengan tambahan santan, rempah-rempah, dan bumbu yang membuat rasanya lebih gurih dan lezat.

Bahan-Bahan Nasi Liwet Sunda

Salah satu alasan mengapa nasi liwet begitu disukai adalah karena bahan-bahannya yang sederhana dan mudah didapat.

Baca Juga: Resep Praktis Nugget Ayam Homemade: Hemat, Enak, dan Mudah Dibuat di Rumah!

Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat nasi liwet Sunda:

Bahan Utama:

• 500 gram beras (sesuai kebutuhan)
• 700 ml air
• 200 ml santan kental (bisa dari kelapa segar atau santan instan)
• 4 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng

Pelengkap:

• Ikan asin
• Sambal terasi
• Tempe goreng
• Ayam goreng atau ayam bakar
• Lalapan segar seperti timun, selada, dan daun kemangi

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda

Sekarang, saatnya kita mulai memasak nasi liwet Sunda yang pasti bikin kamu ketagihan.

Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama.

Baca Juga: Fokus Utama Desain Dapur Modern Gaya Minimalis Estetik dengan Interior Vibes Comfort

1. Persiapan Bahan

Pertama-tama, cuci beras hingga bersih.

Ini penting untuk menghilangkan kelebihan pati dan membuat nasi lebih pulen.

Setelah itu, tiriskan beras dan siapkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam panci.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Tumis hingga bumbu-bumbu tersebut layu dan mengeluarkan aroma harum yang khas.

3. Masak Nasi

Setelah bumbu matang, masukkan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam panci.

Aduk rata dengan bumbu hingga beras terbalut dengan rempah.

Kemudian, tambahkan air dan santan ke dalam panci.

Pastikan perbandingan air dan beras sesuai agar nasi tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

4. Tambahkan Garam dan Santan

Masukkan garam sesuai selera, kemudian aduk perlahan agar santan tercampur sempurna.

Pastikan santan tidak pecah dengan terus mengaduknya perlahan-lahan saat memasak.

Baca Juga: Borneo FC vs Malut United di BRI Liga 1 2024: Ajang Bagi Pesut Etam Menjauh dari PSM Makassar dan Persebaya Surabaya

5. Masak dengan Api Kecil

Setelah semua bahan tercampur rata, tutup panci dan masak dengan api kecil hingga nasi matang sempurna.

Selama proses ini, jangan terlalu sering membuka tutup panci agar uap tidak keluar dan nasi bisa matang merata.