Setelah daging matang, tambahkan gochujang dan gochugaru. Aduk hingga merata, biarkan pasta cabai ini menyatu dengan bahan-bahan lain dan mengeluarkan aroma pedas yang menggoda.
Masukkan kaldu ayam atau sapi ke dalam wajan. Biarkan mendidih, lalu tambahkan tahu sutra yang sudah dipotong-potong besar. Tahu sutra memiliki tekstur yang sangat lembut, jadi pastikan Anda menambahkannya dengan hati-hati agar tidak hancur.
Tambahkan kecap asin, gula pasir, garam, dan lada secukupnya. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur, lalu biarkan mendidih selama beberapa menit hingga semua bumbu meresap.
Pecahkan telur di atas Sundubu Jjigae yang mendidih. Biarkan telur matang dalam kuah panas. Tambahkan irisan daun bawang untuk memberikan kesegaran pada hidangan.
Sundubu Jjigae siap disajikan! Anda bisa menikmatinya langsung dari wajan atau pindahkan ke dalam mangkuk saji. Jangan lupa tambahkan nasi putih hangat sebagai pendamping.
Baca Juga: Intip! Ide Spesial Desain Interior Dapur Modern Gaya Mininalis Estetik untuk Si Paling Introvert
Tips dan Trik Membuat Sundubu Jjigae yang Lezat
-
Gunakan Tahu Sutra Berkualitas:
Tahu sutra adalah kunci dari kelezatan Sundubu Jjigae. Pilih tahu dengan tekstur yang halus dan lembut agar memberikan sensasi kenyal di setiap suapan. -
Sesuaikan Tingkat Kepedasan:
Jika Anda kurang suka makanan yang terlalu pedas, kurangi jumlah gochugaru atau gochujang sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak kaldu untuk mengurangi kepedasan. -
Eksplorasi Bahan Tambahan:
Sundubu Jjigae sangat fleksibel dalam hal bahan tambahan. Anda bisa menambahkan berbagai jenis protein seperti udang, kerang, ayam, atau bahkan daging babi. Selain itu, sayuran seperti bayam, zucchini, atau kimchi juga bisa menjadi pelengkap yang menyegarkan. -
Penyajian dalam Dolsot:
Jika Anda ingin merasakan sensasi autentik seperti di restoran Korea, gunakan dolsot atau mangkuk tanah liat untuk menyajikan Sundubu Jjigae. Hidangan ini akan tetap panas dan mendidih saat disajikan, memberikan kelezatan yang lebih maksimal.
Membuat Sundubu Jjigae sendiri di rumah tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga menjadi kesempatan untuk merasakan kelezatan masakan Korea dengan cara yang lebih sehat dan terjangkau.
Anda bisa menikmati sup pedas ini bersama keluarga atau teman-teman, sambil menonton drama Korea favorit.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, Sundubu Jjigae bisa menjadi pilihan hidangan yang menghangatkan tubuh di setiap suasana.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba masak Sundubu Jjigae di rumah dan nikmati sensasi kuliner Korea yang menggugah selera!(**)
Artikel Terkait
Resep Tempe Mendoan Murah, Mudah, Enak dan Anti Gagal
Bikin Nagih! Cobain Resep Simple Ayam Goreng Bawang Putih
Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto, Camilan Renyah dan Gurih yang Wajib Dicoba!
Yummy! Cobain Resep Simple Fruits Sando Lembutnya Bikin Nagih!
5 Resep Masakan Street Food Korea yang Bisa Kamu Coba Buat di Rumah, Dijamin Enak!
Resep Tteokbokki Pedas Gurih, Super Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah